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当咖啡遇见故宫 600岁的网红又火了一把!

导读】12月2日,故宫角楼咖啡馆开业,“故宫甄选”刷爆朋友圈,手捧一杯红金杯套咖啡,高高举起,面对故宫博物馆按下手机相机,这一幕成为冬天里的一道风景。

  600岁的“网红”又出来刷屏了!这回是在皇城根下开了一家咖啡馆,一开业就“烧”了冬天里的一把火。

  12月2日,故宫角楼咖啡馆开业,“故宫甄选”刷爆朋友圈,手捧一杯红金杯套咖啡,高高举起,面对故宫博物馆按下手机相机,这一幕成为冬天里的一道风景。这杯咖啡还出现在故宫的城墙下,石阶上,草地上……,以后,这杯咖啡可能穿梭中国的大街小巷。

  网上流传着一句话“故宫出品,必属精品”,现在看来,似乎没错,故宫每出新品,都必将引爆热潮。前不久,故宫博物馆推出故宫口红,一上架就被抢购一空,而故宫角楼咖啡12月初开业,高峰期每天多能卖出1000杯咖啡,顾客络绎不绝,排起长队,连大爷大婶都来凑热闹。那么,开在故宫宫墙之下的咖啡馆到底什么样?

  生来不平凡:自带流量和光环

  “穿越紫禁,寻一角回味”,从故宫广场右转就能看到“故宫角楼咖啡”,这家咖啡馆坐落在紫禁城脚下,便注定了它的不平凡。

  坐落于有着近600年的悠久文化,集中国古代建筑之精华的故宫脚下,故宫角楼咖啡生来就带着与众不同的气质,红墙黛瓦,古色古香,以中国十大传世名画《千里江山图》为主题来布置整个咖啡馆,大青绿色的《千里江山图》不仅成为壁纸主图,还用作搭在房梁上的轻缦,烟波浩渺的江河,层峦起伏的群山、渔村野市、苍松修竹绘于图上,大气磅礴,赋予了整个空间浓郁的中国风。

  咖啡馆专门开辟了一个展区,集中展示《千里江山图》的扇子、宫藏文物为封面的笔记本、故宫日历等小件精致文创产品。

  在零下十多度北京的冬天,故宫角楼咖啡外的桌椅已经没有位置,进入店内,满满的人群几乎挡住了视线,咖啡馆内共21张桌子,42把椅子,其余所有空地几乎被人占站满,100多平米的室内,队伍从前台排到了末尾后,凛冽的冬日,这里又温暖又热闹。

  生在故宫脚下,也让故宫角楼咖啡自带流量和光环。据统计,2012年1月至2018年6月,故宫累计接待观众达到1亿人次,在故宫内或周边几乎没有可以休憩的地方,那么,未来上亿的游客都将是故宫角楼咖啡的潜在客群,从目前的流量来看,还有一部分客流是从网络上得知慕名而来,俨然,基于故宫的大IP,故宫角楼咖啡将成为北京打卡网红店之一。

  好看的皮囊不如有趣的灵魂

  作为故宫博物馆旗下的咖啡馆,故宫角楼咖啡不仅拥有巨大的天然流量,还有讲不完的故事。有趣的是,点餐时,顾客会说:请来一杯“三千佳丽”和“康熙爱巧克力”。这时,你以为穿越到了清朝,店员还会跟你说,“这是宫里开的咖啡馆。”这些并不是精心设计的小情景还会让你有些惊喜。

  悠久的历史文化赋予了故宫角楼咖啡一个有趣的灵魂,有故事、有内容、有情景,让它与众不同。

  目前故宫角楼咖啡店内共有31款饮料,包括咖啡、牛奶与茶等31款饮料,价格从22元到45元不等,与常见咖啡店的售价相当。而店内还提供了一份“故宫甄选”,“养心咖啡”、“康熙爱巧克力”、“三千佳丽奶茶”、“佛手香茗”、“一骑红尘妃子笑”等“宫”味儿饮品。除此之外,还出售甜点和面包,有抹茶蛋糕、提拉米苏和奶油味蛋糕等。

  据了解,宫里开的咖啡馆,饮品都是有故事的。比如史料记载康熙爱吃巧克力,尤其钟爱白巧克力。洋名药巧克力蒙圣旨召唤,顶着“绰科拉”的名头,被意大利来的传道士送入大清皇宫。巧克力略带苦涩又有清香的滋味,吸引住了这位千古一帝。这就是“康熙爱巧克力”的饮品。

  而故宫角楼咖啡的另一大特色是印花咖啡,这不是一杯普通的咖啡,而是印着皇家slogan的卡布奇诺。“御驾亲征”、“微服私访”、“朕心甚累”、“椒房之宠”、“母仪天下”、“众卿平身”、“今晚侍寝”、“如朕亲临”共八种印花随机出现,你不会知道自己拿到的什么,这也引起了人们的好奇心。

  除了有趣的设计,故宫角楼咖啡的饮品也如“御膳”一样讲究。比如养心咖啡中加入了栗子口味,而栗子有补肾健脾、益味平肝的功效。

  故宫角楼咖啡不仅在饮品上的设计心思巧妙,在杯套上的设计上也很走心,故宫角楼咖啡共推出了十款中国风杯套,有千里江山图、雪景、龙袍、文物等主题,这些杯套被摆在书架上展示,暂时没有售卖,却是在别处买不到的杯套。

  好看的皮囊千篇一律,有趣的灵魂万里挑一,比起拥有50多年咖啡历史的星巴克,故宫角楼咖啡带着600多年的中国历史而来,似乎更有厚重感和神秘感。

  中西文化碰撞的火花

  故宫角楼咖啡开业不到一个月,门店异常火爆。究其原因,这与故宫博物馆近年来一改故宫庄重严肃的形象,而越来越年轻化的发展路线不无关系。

  到2020年就满600岁的故宫,可谓是一个有历史的老品牌。近年来,故宫一直不断尝试着品牌年轻化的革新,从2010年故宫淘宝开业,到2013年故宫头一次面向公众征集文化产品创意,举办“把故宫文化带回家”文创设计大赛,再到故宫博物馆开设天猫旗舰店,到近日近的故宫口红“争宠”事件,故宫的社会化媒体品牌营销之路越走越活,不仅打造出了一种历史与现代碰撞的“反差萌”形象,还推出好玩走心的文创周边,而由故宫博物院院长单霁翔出品的综艺节目《上新了,故宫》中,更是让人们近距离的走进宫里不为人知“秘密花园”。

  此次开业的故宫角楼咖啡同样是由故宫博物馆出品,历史悠久的故宫,碰上今年爆火的品类,合二为一,擦出了不一样的火花。中国食品产业分析师朱丹蓬表示:“这次是两大IP的结合,而故宫代表了中国的传统文化,咖啡代表了西方的饮食文化,这两大IP碰撞在一起,是中式和西式的碰撞,而从整个产业端结合消费端来看,故宫依托其古老的文化传承,咖啡依托新生代的西式生活元素,因此两者结合一定是火爆的。”

  由故宫角楼咖啡来看,故宫博物馆开始正式进军餐饮界,据悉“故宫快餐”也即将开业,没有餐饮经验的故宫开头一家咖啡馆就这样火爆,且在设计上也很别致,无论好喝与否,开在故宫脚下就具有独特的优势,借着这样的优势,未来是否会将其打造成一个IP复制到全国,也十分令人期待。

声明:本文章为会员Bobo于2018-12-28分享,此类稿件不代表本网观点。
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