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中国著名月饼品牌推举活动结果在哈尔滨公布

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[ 作者: 来源:中国食品产业网] 更新时间:[2008-7-24 7:43:00] [] [] []

  由中国食品工业协会、哈尔滨市政府和中国食协面包糕饼专业委员会共同主办的2008年度中国著名月饼品牌推举活动结果发布会暨中国哈式月饼文化节在哈尔滨举行。中国食品工业协会会长王文哲、中国食品工业协会秘书长沈篪、中国食品工业协会党委书记副秘书长王伟、国家食品质量监督检验中心主任宋全厚、黑龙江省副省长孙尧、哈尔滨市副市长张少良等领导同志出席大会。

  “传承弘扬月饼文化,做强做大国粹品牌”是今年会议的主题。中国食品工业协会会长王文哲在7月22日上午开幕式致辞中讲到:“中秋节是我国的传统文化节日,‘天上月圆,人间饼圆’,中秋月饼和端午粽子一样,是美食中的国粹,它是团圆文化的象征物和载体,月饼文化是中秋文化的重要主要的构成。做强做大国粹月饼品牌,正是传承弘扬月饼文化。”

  中国食品工业协会秘书长沈篪宣布了“2008年度中国著名月饼品牌推举活动结果名单”:麦趣尔、广州酒家、杏花楼、米旗、华美、北京稻香村、荣诚、老鼎丰、莲香楼、乔家栅被推举为“国饼十佳龙头企业”;并首次推举出昆明冠生园、昆明吉庆祥、太原双合成、太原迎春楼、广东酒家、上海元祖梦、苏州稻香村、上海功德林、苏州长发、杭州楼外楼、天伦分别成为滇式云腿、晋式“郭杜林”原味、晋式乔家雪莲酥白莲、台式桃山皮、苏式玫瑰、苏式净素、苏式果仁、广式海苔、广式豆沙的“国饼十佳帮式代表企业”。此外,发布了36家“中国名饼”单位及产品,25家“知名月饼”单位及产品。

  会议正值举国喜迎2008年北京奥运会之际,被看作是全国食品行业为百年奥运的献礼活动。中国食协党委书记、副秘书长王伟表示:月饼是中华民族的“国饼”。它不仅是中华民族最具特色的传统美食,月饼还是历史,它承载了中华民族历经千年的苍桑岁月,月饼更是文化,它传承了中华民族的民族文化和地域文化。寻找月饼的传统文化,就是寻找这一民族食品的根基,找准这一民族食品的发展方向。中国食品工业协会在连续开展五年的中国著名月饼品牌推举活动的基础上,一直在思考作为行业组织如何在推动月饼行业及生产企业发展的同时,弘扬传统月饼文化,丰富其人文内涵,用文化带动月饼产业的发展。在这样的一个思路下,今年的推举活动是以弘扬中月饼传统文化为指导思想,以继承和创新为推举条件,在突出传统文化元素的同时,结合当今时代品牌特点,推举出国饼十佳帮式代表企业、国饼十佳龙头企业、中国名饼、中国知名月饼企业。我们想通过深入的推进这项工作,能够使我国的月饼文化得到继承和弘扬。

  此次盛会几乎齐聚了我国著名月饼品牌,不管是百年老字号还是风华正茂的新锐品牌,都以纯正独特的口味、美仑美奂的包装现身,营造出深厚浓郁的中秋文化氛围,传递出爱国爱家、民族团圆的美好情感。

  传统文化将使人们更加亲近传统食品,传统食品的工业化生产和时尚化创意将使传统文化更富有内涵,使传统食品登上了“百年老字号”“国饼”等品牌宝座。

  会议为获荣誉单位举行了隆重热烈的授牌仪式,哈式月饼代表企业、哈尔滨老鼎丰公司副总经理郝宏庄代表获奖企业发言。

  据推举活动组专家介绍,参加活动的单位均是各地月饼生产规模较大、知名度高、历次国家月饼质量抽查合格和受到地方或行业表彰的著名月饼生产企业,推举活动以企业自愿申报为主,并由国家食品质量监督检验中心作为质量监督检验单位。专家一致认为,这些企业既是民族传统文化的继承和发展者,又充分代表了我国月饼企业的发展趋势和发展水平。

  中国月饼文化高层论坛于7月22日下午召开。中国食协党委书记、副秘书长王伟,品牌专家杨曦沦,老鼎丰食品有限公司技术总监、老鼎丰第三代传人徐玉铎,哈食协副秘书长王巳申等围绕行业发展、食品安全、品牌建设、帮式月饼传承等做主题发言。这些来自行业协会、专家学者、企业的声音,较全面沟通了行业的现状,反映了产业的魅力和潜力,为聆听会议的企业代表带来发展的新思考。

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