
原料:
鸡脯肉 一块 笋 100克 香菇 50克 胡萝卜 适量
澄粉 一杯 生粉 一大勺 开水 半杯 色拉油 一大勺
调味料:
蚝油 糖 料酒 胡椒粉



做法:
1 鸡脯肉切末,香菇笋切碎丁,胡萝卜切末备用
2 炒锅烧热,加鸡肉末炒变色,加入香菇笋和调味料炒匀,盛出放凉
3 澄粉和生粉混合加入开水拌成团,加色拉油揉匀
4 搓成长条分成小粒,刀上抹少许油,把面压扁抹成片
5 包上馅中间捏紧,捏出圆边成石榴状,撒上胡萝卜末,放入蒸锅蒸8分钟
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