《服装店盈亏平衡点》开店必学

导读】 通常情况下,我们判断店面的好坏首先计算的可能是店铺的面积和租金价格,很少有人首先计算客流量,我们需要首先转变观念的是:通常一个店铺价钱贵,并不仅仅是因为面积大。

  通常情况下,我们判断店面的好坏首先计算的可能是店铺的面积和租金价格,很少有人首先计算客流量,我们需要首先转变观念的是:通常一个店铺价钱贵,并不仅仅是因为面积大。

  店铺选择的首要四项核心指标:

  第一项是客层;第二项是客流量;第三项是面积;第四项才是价格。这四项决定了店铺选择的关键点。在这里我们就介绍店铺选择得第二项核心指标客流量对店铺选择的影响作用。客流量的大小是判断店铺所在地段好坏的重要因素,客流量大,店铺的销售业绩才会高。因此,在这里我们要用一个计算公式来教您计算客流量与您开店赚钱多少的关系!

  店铺盈亏平衡公式中基本概念的解释

  以一家店铺为例,该家店铺的店面积是100平方米。一年的店铺租金是16万元、人员工资费用是15万元、水电费3万元,税费1.2万元、装修费2.9万元(三年分摊,一共装修费8.7万元)、交通费1.6万元、投入成本的利息及其他费用3.3万元。(进货折扣)是4折,并且春夏季营业额占年总营业额的40%,全年的衣服平均是500元/件,(库存率)为15%,全年服装销售的平均折扣是8折,那么我们怎么判断这家店的预期营业情况呢?这家店铺门口前的客流量达到多少才能保证店铺不亏本呢?

  计算过程如下:

  这家店铺经营一年的成本为:

  16万元+15万元+3万元+1.2万元+2.9万元+1.6万元+3.3万元=43万元(全年费用)为了达到不亏本,这家店铺一年的营业额至少要与经营店铺一年的成本持平,才能保证这家店铺存活下去。

  从而得出:

  毛利率=(平均折扣-进货折扣)/平均折扣=(营业额-进货额)/营业额。毛利率=(8-4)/8*100%=50%。这家店铺一年至少要卖出服装的金额为:43万元÷50%≒86万元(保本营业额)开店总投资÷毛利率=保本营业额(库存率不包含在内)又因为服装的平均销售折扣是8折,那么这家店铺销售正价货品的金额至少要达到:86万元÷80%≒107.5万元(保本订货(金额)吊牌价)。

  每一家店铺都有自己的库存,设库存率为15%,设订货额为A,如季末库存作为投入成本考虑,一年销售出服装的保本营业额86万元+库存占用资金,即达到盈亏平衡点,则有下面计算公式:动销比=(1-15%)=85%。A×(1-15%)=107.5万元+A×15%×40%。

  那么,可以算出需要订货吊牌价的金额为:107.5万元÷(1-15%-15%×40%)≒136.1万元(保本全年订货金额吊牌价)。库存吊牌价金额为:136.1×15%≒20.5万元。库存占用资金为:20.5万元×40%≒8.2万元。一年总的销售营业额为136.1×(1-15%)≒115.7万元(盈亏平衡点,包含库存率15%)。

  设春夏季货品占比为40%,那么这家店铺夏季时的销售额至少要为:

  115.7万元×40%≒46.28万元(当季销售营业额)。达到46.28万元一年的春夏共为180天,那么一天需要卖出营业额为:46.28万元÷180天=2572元。每天需要卖出的衣服数量件数为:2572元÷500元/件≒5.2件/天。

  设该家店铺平均客单件为1.2件/人(联单率),即每个购买服装的顾客平均购买衣服的件数为1.2件,那么每天在店铺中必须购买衣服的顾客人数为:5.2件/天÷1.2件/人≒4.4人(成交人数)。假设每天进店的100个人当中有10个人成交,即成交率为10%(成交率),那么每天进店的顾客人数为:4.4人÷10%=44人(进店人数)。

  如果进店率为5%(进店率)(5%为假设值,低于此值的店铺是非旺铺),测量客流量的方法是指定某人坐在店铺门口用一天的时间数出从店铺门口经过的客人的数量。

  那么该家店铺门口的客流数量为:

  44÷5%=880人(客流量)。从而,计算出该家店铺每天必须有880个人经过此店的门口,即客流量为880人时,这家店铺才能保本,超过880个人的客流量这家店铺才有盈利空间。

  如果目标客户群率为34%(目标客户群率)(低于25%的假设值,此店不适合开本品牌店铺)880÷34%=2588人(人流量)

  通过这个计算过程,可以看出,我们把库存占用的资金算在了开店成本里面,得出一年的销售营业额至少为86万元,这时店铺赚的为库存率15%的服装,即达到这样的营业额时才能把投入的资金全部收回来。

  我们可以把一年的销售营业额作为店铺员工的绩效考核点,案例中店铺员工的绩效考核点为115.7万元,计算过程中还可以得出该家店铺订货额为136.1万元,年末库存有价值20.8万元服装,占用的资金为8.2万元。

  客流量=全年费用÷毛利率÷平均折扣÷(动销比-库存率×进货折扣)×动销比×春夏货品占比÷180天÷平均件单价÷联单率÷成交率÷进店率

  这里所采用的店铺盈亏平衡计算公式是通过开店一年的成本算出客流量,通过测算客流量来预估这家店是否能够达到预期的营利目的,并达到了确定员工的绩效考核点、订货基本量的参考值、净利润是多少等多种参考数值的结果。

  计算过程中,需要预先知道店铺一年的花费成本,店铺服装的平均单价,进货折扣率,进店率,客单件,销售折扣,成交率等诸多因素。如果测试结果春夏季客流为日均1600人我们还能算出你能赚多少钱?

  计算过程如下:

  因为进店率为5%,那么该家店铺平均每天经过的客人数为:1600人/天×5%=80人/天。成交率为10%,那么每天店铺达成成交的人数为:80人/天×10%=8人/天。该家店铺客单件为1.2件/人,那么每天销售的衣服件数为:1.2件/人×8人/天=9.6件/天。每件衣服300元,那么春夏季的销售额为:9.6件/天×300元=2880元。以春夏季180天计算,春夏季的销售额为:2880元×180天=51.84万元。春夏季营业额占总营业额的40%,那么全年的营业额为:51.84万元÷40%=129.6万元(盈利平衡点)。库存率为15%,那么订货吊牌价金额为:129.6万元÷(1-15%)≒152.5万元。库存为:152.5万元×15%≒22.8万元。又因为一年销售出服装的平均折扣是80%,那么实际销售出的衣服金额为:152.5万元×80%=122万元。则进货成本为152.5万元×40%=61万元。

  那么全年的利润是:122万元-61万元=61万元。又因为开店成本是43万元,所以可算出这家店铺净盈利为:61万元-43万元=18万元。因为进货折扣率是40%,那么价值为22.8万元的库存服装实际动用的资金为:22.8万元×40%)=9.21万元。则可以算出该家店铺赚的钱为:18万元-9.21万元=8.79万元。

  这样的计算过程说明,当店铺门口的客流量增大时,其店铺的销售业绩必定提高,因此,在订货时也应该适当的提高订货额,但是如果这时候库存率还是15%,就会导致库存也随着订货量的加大而增加的比较大,致使销售额增加也不能使店铺赚很多钱,因为有大量的库存积压。为了增加流动资金,增加销售收入,说明需要降低库存率。

  现在很多店铺0库存!

  可以通过提高客单件、提高进店率、提高成交率等多种方法来增加利润。并且通过这些影响营业额的因素可以计算出不同的数值所造成的营业额的差别,从而可以对未来自己店铺的营业业绩确立一个比较明确的目标,并对影响营业额的因素,包括客单件、进店率、成交率、库存率等情况有一个很好的预期,使其能够及时发现问题,并采取有效的方法进行调整,充分的从全方位提高店铺的营业业绩。

声明:本文章为会员HAIRU于2017-08-04分享,此类稿件不代表本网观点。
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